Как приготовить домашний шоколад
Шоколад – любимый десерт многих людей. Домашний шоколад может не только гарантировать здоровье ингредиентов, но и регулировать сладость и вкус в соответствии с личным вкусом. Ниже приводится подробное руководство по домашнему шоколаду, которое было горячей темой в Интернете в течение последних 10 дней, включая материалы, шаги и часто задаваемые вопросы.
1. Ингредиенты для домашнего шоколада
| Название материала | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| масло какао | 100г | Кокосовое масло можно заменить. |
| какао-порошок | 50 г | Рекомендуется использовать несладкий какао-порошок. |
| сахарная пудра | 30 г | Можно увеличить или уменьшить по вкусу |
| молоко или сухое молоко | 20 г | Увеличьте вкус молока |
| Экстракт ванили | 1 чайная ложка | Необязательно, добавляет вкуса |
2. Шаги по приготовлению домашнего шоколада
1.растопить какао-масло: Нагрейте какао-масло над водой до тех пор, пока оно полностью не растает, и следите за температурой около 50°C, чтобы избежать перегрева.
2.Добавляем какао-порошок и сахарную пудру: Просеять какао-порошок и сахарную пудру и добавить к растопленному какао-маслу, хорошо перемешать до исчезновения частиц.
3.Добавьте молоко и ванильный экстракт.: влейте молоко или сухое молоко, продолжайте помешивать и, наконец, добавьте ванильный экстракт для аромата.
4.Вылить в форму: Вылейте смешанную шоколадную жидкость в форму и осторожно встряхните ее, чтобы удалить пузырьки воздуха.
5.Охлаждаемая установка: Поставьте форму в холодильник на 2-3 часа до полного застывания шоколада.
6.Деформированное хранилище: После извлечения шоколада из формы поместите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике в течение 1–2 недель.
3. Часто задаваемые вопросы
| вопрос | ответить |
|---|---|
| Что делать, если шоколад слишком горький? | Увеличьте количество сахарной пудры или добавьте мед, чтобы отрегулировать сладость. |
| Шоколад затвердевает? | Проверьте чистоту какао-масла или увеличьте время охлаждения. |
| Как сделать шоколад с начинкой? | Перед заливкой в форму добавьте орехи, сухофрукты и другие наполнители. |
4. Советы
1. Вкус домашнего шоколада тесно связан с качеством какао-порошка. Рекомендуется выбирать какао-порошок высокого качества.
2. Если хотите более насыщенный вкус, можно добавить в шоколадную жидкость порошок корицы, кофейный порошок и другие приправы.
3. Форма для шоколада может быть изготовлена из силикона, что облегчает извлечение из формы.
4. Домашний шоколад не содержит консервантов, и его рекомендуется употребить как можно скорее.
Следуя вышеперечисленным шагам, вы легко сможете приготовить полезный и вкусный шоколад дома. Будь то подарок или повседневная закуска, домашний шоколад может принести полное чувство выполненного долга!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
